拜拜蛋糕的方子，是一个8寸的量，做好后切成小方块，打发淡奶油，简单的装饰一下，就是宝宝爱吃的奶油蛋糕。自己做的奶油，选择动物淡奶油，吃了更健康，只是家里的温度有点高，化得太快了。
食材
1
鸡蛋清 170克
2
鸡蛋黄 85克
3
低筋面粉 100克
4
油 40克
5
牛奶 70克
6
细砂糖 85克
7
淡奶油 适量
8
糖粉 适量
步骤/方法
1
蛋清蛋黄先分离，大约用5个鸡蛋，分别放在无水无油的干净盆里，
2
蛋黄加打匀后加入牛奶拌匀
3
再倒入植物油拌匀
4
筛入低筋面粉
5
和好蛋黄糊备用
6
蛋白加入细砂糖，打发
7
9分发，即出现小变钩
8
取三分之一的蛋白加入蛋黄糊里，翻拌均匀
9
再重新倒入蛋白盆里，切拌，翻拌，至均匀
10
然后倒入蛋糕模具里，如果是固底的，需要在底下加盖油纸，
11
烤箱预热，170度，下层，上下火，烤30分钟左右，
12
出炉后，轻震几下，倒扣，凉了后脱膜，切成需要的小方块
13
淡奶油加糖粉打发
14
装入带有裱花嘴的裱花袋，
15
下面一块蛋糕，挤上一层奶油
16
再盖上一块蛋糕，再挤上奶油，
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