茄汁意大利面是一道美味的菜肴。茄汁意大利面是西餐馆最常见的一道菜，其做法简单，味道纯正，营养丰富。受年轻人喜爱。
食材
1
西红柿 1个
2
意大利面 1小把
3
猪肉馅 1两
4
胡萝卜 半个
5
洋葱 半个
6
油 40克
7
番茄酱 100克
8
黑胡椒碎 少许
9
盐 少许
10
芝士片 1片
11
水 500克
12
蒜末 少许
步骤/方法
1
洋葱，胡萝卜，西红柿洗净切丁，蒜末切好，猪肉馅备好，材料备齐。
2
锅中放清水，烧开后下意大利面煮熟。
3
煮熟的面过凉开水后，沥干水分，加少许橄榄油拌匀备用。
4
锅中放油加热至六成热后，放入肉馅，洋葱，蒜末炒香。
5
加入胡萝卜，西红柿继续炒，向锅中加入盐，黑胡椒碎，番茄酱炒匀。
6
加入芝士片，使其融化于锅中，增加香浓口感。
7
加入清水，大火煮开后，小火至汤汁浓稠。
8
在煮熟的意大利面上淋入酱汁即可。
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