单位门口买了几次麦多馅饼，觉得味道不是多好，于是自己动手做来试试，经尝试，味道非常好。
食材
1
馅料部分 牛肉馅250克
2
盐面 7克
3
生抽 20克
4
耗油 20克
5
麻油 少许
6
白糖 2.5克
7
十三香 2克
8
葱油 适量
9
葱白2段 姜末少许
10
水 少许
11
面粉 400g
12
酵母 3g
13
泡打粉 2克
14
温水 适量
方法/步骤
1
先制作油酥，五香粉和盐倒入面粉中，油加热后，倒入面粉中搅拌均匀凉凉备用。
2
先把馅料中加入小半碗的水，分多次加入，让水充分的吸收到肉馅中，然后加入其他剩余的调料搅拌均匀，最后加入葱末。
3
待面团醒发好后，把面团擀成方形的面片，表面抹上之前做好的油酥，从一头卷起，切成均匀的面剂。
4
把面剂擀开，包入肉馅，像包包子一样，包起来。
5
把做好的生胚放入烤盘，表面刷上一层料汁，为了烤出来颜色好看（酱油少许，水少许，面粉少许）调成的汁。
6
烤箱提前预热（230°预热5分钟)把生胚放入烤箱，230°烘烤25分钟，烤至20分钟的时候，把烤制中的饼胚表面刷上一层白油或者植物油都可以，再烘烤5分钟就可以出炉了。
7
看一下成品，掰开来外酥内软馅鲜，喜欢的朋友可以尝试一下⊙∀⊙！
注意事项
油和面粉的比例1:1盐面2克五香粉4克
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