在的阳光充足的午后来一杯热可可，配上诱人的焦糖布丁，看着过往的行人，那是再惬意不过了，一起来学做简单又温暖的热可可和焦糖布丁吧。
食材
1
牛奶 适量
2
淡奶油 适量
3
鸡蛋 1个
4
黑巧克力 一块
5
白砂糖 两勺
6
棉花糖 三块
方法/步骤
1
将牛奶、淡奶油倒入奶锅中。
2
小火加热。
3
在奶锅中加入两勺白砂糖。
4
蛋黄打散。
5
将烤箱预热。
6
将加热的适量牛奶缓慢倒入搅拌好的蛋黄中，快速搅拌。
7
过滤两次。
8
倒入碗中，捞出浮沫。
9
放入烤箱，温度设置为180度，烤20分钟。
10
将70%黑巧克力切碎。
11
将切碎的黑巧克力隔热水融化，搅拌均匀。
12
剩下的牛奶小火加热。
13
将少量牛奶分三次倒入搅拌好的黑巧克力中。
14
将搅拌好的黑巧克力全部倒入牛奶中，充分搅拌。
15
倒入杯中，加入棉花糖、巧克力酱、巧克力碎。
16
将烤好的布丁拿出，撒上白砂糖。
17
用烘焙喷火枪烧成焦糖。
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