麻酱拌凉粉的做法
食材
1
凉粉 1块
2
黄瓜 1/2根
3
蒜 3瓣
4
芝麻酱 2汤勺
5
辣椒油 1汤勺
6
水 少许
方法/步骤
1
凉粉拿出来，用水冲一下，凉粉切条
2
黄瓜切丝，蒜切末，碗中放2汤匙芝麻酱，加少许凉白开把芝麻酱澥开，芝麻酱里加盐搅匀；凉粉上铺上黄瓜丝，放上蒜末，淋上芝麻酱，再放1汤匙辣椒油，拌匀即可食用
烹饪小技巧
更具个人口味可以加入适量的辣椒酱
营养价值
凉粉由绿豆淀粉制作而成，主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。但因凉粉全是淀粉，不易消化，固不可多食。
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