芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值； 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处（不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收）；芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；
食材
1
芝麻酱 2勺
2
辣酱 适量
3
葱花 适量
4
水 适量
5
味精 适量
方法/步骤
1
芝麻酱，辣酱备用
2
把芝麻酱用水稀释了
3
放入辣酱
4
放入味精
5
放入葱花
6
放入辣椒油，拌均匀即可
注意事项
好吃
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