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木耳鸡丝杂粮粥

微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。 冰凉凉的冬天里,要是能喝上一碗清爽又暖和和的米粥,简直要幸福到爆炸了!但是光是给宝宝喝白米粥,营养密度跟不上。 今天我在粥里搭配的食材很适合冬天来吃。木耳润肺,吃起来也不会燥热,卷心菜和胡萝卜提供香甜的味道,然后把鸡肉细细的碾压成丝茸,宝宝抿一抿就能吃进肚了,不用担心咀嚼能力不够嚼不烂。
食材
1

木耳 4朵

2

卷心菜 1片

3

胡萝卜 20克

4

鸡肉 20克

5

白藜麦 8克

6

小米 15克

7

宝宝粥米 20克

8

水 适量

步骤
1

准备食材:木耳4朵,胡萝卜20克、卷心菜1片、鸡肉20克、白藜麦8克、小米15克、宝宝粥米20克,虾皮粉适量。

2

将木耳提前泡发后切碎。

3

将鸡肉切成小块。

4

将鸡肉放入锅中,加入凉水,将鸡肉焯一下。

5

一般焯到这样肉泛白没有红色血丝的状态就可以啦~

6

把鸡肉放入大碗中,用擀面杖压成细细的鸡丝。

7

锅中烧开水,把卷心菜放入开水中焯一下,捞出放凉后切碎。

8

将胡萝卜切碎。

9

将小米和宝宝粥米一起用清水浸泡一下。

10

藜麦提前浸泡好。

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把粥米、小米和藜麦一起放入锅中,加入清水,把粥煮开后转小火先把粥煮好。

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煮熟的藜麦会发出白色的小芽,并且变成透明状态。

13

将木耳碎加入粥里,一起加入胡萝卜稍微煮一会。

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加入鸡肉丝。

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加上1小勺虾皮粉作为调味,还能提提鲜味。

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临出锅加上卷心菜。

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再煮2分钟就可以出锅啦~

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因为我们这里连下了两天雪,气温又降低了5度,每天出门都要包裹得严严实实,一回到家,就想喝碗热乎乎的米粥。所以,连做了两天软软香香又鲜美的暖粥,正适合冬季降温给宝宝来上一碗~

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