炒年糕是中国传统年节特色食品。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。是一道深受大家喜爱的菜肴，接下来就向大家介绍炒年糕的做法
食材
年糕 酱油 白开水 料酒 白糖 普通菜籽油 1
方法/步骤
1
将年糕片或年糕条解冻并且彼此分开
2
找一个碗，将等量的酱油，料酒，糖倒入其中并且搅拌均匀调制成酱汁
3
将油倒入平底锅中，大火烧热转至小火，将年糕片放入锅中翻炒一会儿，翻炒过程中可能年糕会彼此粘在一起，但不用担心
4
将第二步中调制好的酱汁倒入锅中继续翻炒
5
锅中倒入水，开大火收汁，此步骤要注意收汁收到粘稠就行，不要收得太久，以免烧糊。
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希望可以帮到你们
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