炸酱面，面条、肉酱、蔬菜的完美结合。面条易于人体吸收，猪肉有丰富蛋白质，还有蔬菜做搭配，最适合春节品尝。
食材
1
龙须面 适量
2
五花肉 1斤
3
黄豆酱 1袋
4
黄瓜 半根
5
西红柿 2个
6
香葱 1根
7
盐 适量
8
油 适量
方法/步骤
1
准备工作 五花肉绞碎成肉馅；葱白切碎
2
锅里倒少许油，不等锅热放葱花，油温上来爆香；加入肉馅来回翻炒成白色；倒入黄豆酱跟肉一起翻炒，炒到肉变成酱色就可以，中间加适量盐调味。大约来回翻炒10分钟，炸酱出锅。
3
煮面 先在锅里烧够水，水滚后放入龙须面（也可以换成手擀面），加少许油，不黏锅。
4
煮面的功夫，擦点黄瓜丝，切点西红柿和葱头
5
准备好配菜，面就可以出锅了。将面捞出放入凉开水过下，保持劲道，放入碗中。
6
加上黄瓜丝、西红柿，葱白，最后加上香喷喷的肉酱。使劲的搅拌，尽情享受香喷喷的美食吧。
注意事项
面不可以煮的太久，容易没有口感