蒸熟的香肠怎么保存

新灌制的香肠不需要蒸熟，挂在阴凉处，避免阳光直射，让其自然风干，然后放入冰箱冷藏或冷冻，建议冷冻保存。

不切成拇指指甲的大小，可切成细条，但不建议绞碎成末，口感会变。调味后，可先用微波炉加热熟一块，尝尝味道，这样比较有把握；

调料给出的分量只是参考，请根据自己的口味添加调味，喜欢辣味的，可加入辣椒粉。

调味后，只要保证完全拌匀，就可直接灌制；如果有时间，也可腌制2小时或更长时间后再灌制。

可用灌制香肠的机器制作，如果没有，可剪下一个口径大的饮料瓶口部（形如粗口径的大号漏斗），将肠衣套在瓶口上，用筷子帮助，将肉灌入即可。风干的香肠，可冷藏或冷冻保存，建议冷冻。

以上就是小编带给大家的如何操作的关键所在，如果觉得本经验对你们有帮助，请给小编我进行一点小小的支持。大家也可以下面发表一下自己的看法。

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