作为中国八大菜系之一，白竹的烹调技艺极其精湛，尤其是通过技艺达到了粤菜的美、鲜、嫩、滑的要求。”“热烫”是突出粤菜美味的方法之一“白芍”常被用在餐馆菜谱上“烧”是粤菜的一种烹饪手法。它用开水或汤煮生食，称为“烧”。今年3月，赵小姐家里有些变化。她独自一人生活，现在她正在学习如何自己做饭，尽可能多地传递食谱，并进行记录和分享。
食材
1
菜心 适量
2
蒜 三瓣
3
生抽 2勺
4
蚝油 1勺
5
盐 适量
6
香油 适量
7
小米椒 适量
方法/步骤
1
准备干净的蔬菜和切碎的大蒜
2
在沸水里加盐和少许油。把卷心菜倒入开水中，烫3分钟。在这里你可以先把卷心菜的茎烫一下，然后把叶子压进锅里。
3
在烫漂的同时，加入酱汁、一茶匙蚝油、两茶匙生酱油、一些盐、一些水和几滴芝麻油。
4
焯好的菜心码盘
5
锅里倒一点油，把蒜和胡椒炒香。
6
把酱汁倒进锅里煮30秒。
7
把卷心菜淋上果汁，卷心菜就开始了。
8
今天，我还做了烤红薯和青椒炒牛肉。我想在家好好吃顿饭。不要总是叫外卖。记住，保持微笑。
9
在烤箱里烤的红薯。
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