爆炒田螺肉怎么做。相信很多的朋友对此都十分的感兴趣，下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
方法/步骤
1
将处理干净的田螺，用牙签把田螺肉挑出来，肠和尾巴扔掉，挑出来后放盐水里搓洗几遍。
2
起锅烧油，倒入蒜和姜片，炒出香味后倒入辣椒段、田螺肉翻炒。
3
加点料酒去腥、一勺盐、少许白糖、生抽，大火翻炒两分钟，放入蒜白段。
4
出锅前少许香油提香，这样就做好了。
5
总结如下。
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将处理干净的田螺，用牙签把田螺肉挑出来，肠和尾巴扔掉，挑出来后放盐水里搓洗几遍。
起锅烧油，倒入蒜和姜片，炒出香味后倒入辣椒段、田螺肉翻炒。
加点料酒去腥、一勺盐、少许白糖、生抽，大火翻炒两分钟，放入蒜白段。
出锅前少许香油提香，这样就做好了。
总结如下。