怎么做爆炒田螺

准备食材田螺600g、盐10g、料酒20ml、油100ml、酱油20ml、水500ml、姜片10g、蒜片10 g、辣椒20g。

把锅烧热倒入油，把姜蒜放入爆香，把田螺倒入油锅里翻炒一分钟左右。

加入料酒、盐、转大火烧5分钟，让田螺快速收汁即可。

总结如下。