炒田螺，小时候经常吃，太好吃了。
食材
1
田螺 1000克
2
葱伴侣面酱 100克
3
香料 5克
4
料酒 8克
5
酱油 10克
6
辣椒 14克
方法/步骤
2
待脏东西吐干净，剪刀绞掉田螺屁股。剪成这样。
3
准备葱姜蒜、辣椒和各种香料
4
锅中倒油，加入除蒜以外的香料炒出香味，下田螺翻炒。加入料酒，待锅中汁水快干时加入葱伴侣面酱翻炒。
5
加入足量的水，中大火、盖盖儿将田螺焖熟。开盖，加入蒜，大火收汁。出锅前倒入味极鲜酱油和香油。
6
美味停不下来
注意事项
剪尾巴是为了更好的入味
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