这几年来，我不断的学习、摸索、尝试、甚至创新，一路走来，双手受伤过，烹饪失败过，但每一次落 泪过后，每一次失望之余，我都会继续信心十足的往前走，这不是有多伟大，而是心底里那份深深的热 爱与执着，促使着自己不断的努力与追求。也许现实是残酷的，但梦想总是美好的！有了它，我们才能充满动力，跨出勇往直前的步伐。
食材
1
大虾 2只
2
西蓝花 适量
3
大蒜 适量
4
马苏里拉芝士 适量
5
青红椒末 适量
6
香草碎 适量
7
红酒 适量
8
沙拉酱 适量
方法/步骤
1
虾是很营养很鲜美的一种食材，它的烹饪方法多种多样。西式的焗虾，不但样子精美，而且香味浓郁，，让人忍不住食欲大增。我喜欢西餐的高雅、喜欢西餐的精致，喜欢西餐的情调、喜欢西餐的浪漫，更喜欢细细品尝那其中多层次的滋味。
2
-----------------------------------蒜香奶酪焗虾---------------------------- 原料：大虾2只、 配料：西兰花2朵、马苏芝士适量、蒜茸适量、青红椒末各少许 调料：沙拉酱1汤勺、香草碎少许、红酒30毫升、盐1/4茶勺
3
1：原料图：大虾。 2：配料图：红酒、沙拉酱、香草碎、蒜茸、青红椒末、马苏里拉芝士、 3：大虾洗净，在背上切一刀，（不要完全切断，底部相连），剔去虾线，放在盘子里。 4：加入红酒，腌制10分钟左右。
4
5：把沙拉酱、香草碎、青红椒末，盐一起拌匀备用。 6：腌制好的虾放在铺有锡纸的烤盘里，背部朝上，铺上一层调好的酱料。 7：再铺上切成小丝的马苏奶酪。 8：放入预热好的烤箱200度中层10分钟再转上层3分钟。9：在烤虾的时候把西兰花焯熟备用，然后烤好的虾移至盘里，摆盘，装饰上西兰花即可。
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【小贴士】 1：虾线是虾身体里的残留物，最好剔掉。 2：烤制的具体时间依据自家烤箱而定。 3：最后3分钟移至上层烤是为了让表面上色，也可以选择一直在中层烤。
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小时候，我就特别喜欢看妈妈做饭，喜欢给她“帮忙”，喜欢一切美美的食物，喜欢所有鲜美的味道......。在我的记忆里，那时候我就希望自己以后能站在灶台前，挥舞着那神奇的锅铲，让食物在我的 手里完成那美妙的变化。
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