子姜牛肉丝是一道既美味又开胃的好菜，经常在饭馆里才会吃到，其实家里也可以做的。下面小编教你做这道子姜牛肉丝。 记住“冬吃萝卜夏吃姜”所以子姜在夏天是很好的选择，生姜是健康长寿的秘诀。
食材
1
牛肉 1斤
2
生姜 半斤
3
辣椒、蒜 若干
4
辣椒酱、花椒等 少许
方法/步骤
1
牛肉洗净，切丝，然后放入辣椒酱、花椒面、鸡精搅拌均匀，腌制一会备用。
2
生姜、红辣椒切丝、蒜切片备用。
3
热油。
5
待牛肉变色后加入备好的生姜、辣椒、蒜快炒（这次小编加入少许青辣椒的）。
6
炒至生姜、辣椒都熟后，大概就2、3分钟就可以了，加入少许盐、鸡精。就可以装盘上桌了。
注意事项
盐味根据自己偏好加减
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