这次做鱼摒弃了传统的做鱼方法，用了煎，而且没有汤汁。做这道菜柠檬起到了很大的作用——去腥。我没有酒和醋，就只用了柠檬。
食材
1
肉鲳鱼 3只
2
姜 适量
3
柠檬 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
买回来的肉鲳鱼洗洗去除内脏与黑膜
2
洒少许盐，挤半个柠檬汁帮助去腥。大概腌制一个小时后洗洗晾干
3
锅热油爆干姜片
4
下鱼双面煎至金黄即可
5
完成
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