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如何自制酸奶

这是一款不酸倒牙的酸奶,因为加了淡奶油,发酵需要10小时,稠厚不倒牙的酸奶,每天一杯酸奶,健康每一天。食材:纯牛奶900克、淡奶油100克配料:绵白糖80克、菌粉1包
方法/步骤
1

把装酸奶的杯子或其他容器用开水烫过,杯子要冷水入锅后煮开,捞出沥去水份。

2

量好白糖倒入锅中。(煮杯子的锅,倒去水沥干,可以用来拌牛奶。)

3

倒入纯牛奶。

4

倒入淡奶油。

5

倒入菌粉。

6

开水烫过的筷子或勺子,拌匀。

7

装入杯子中,盖上。

8

入烤箱发酵档10小时。做好的酸奶可即时或冷藏后味道更好,加入喜欢的水果更美味。

注意事项
1

1、所有与牛奶液体接触的容器或工具都要用开水烫过。

2

2、杯子最好冷水入锅,这样杯子预热过后不容易裂。

3

3、不用淡奶油的可以发酵时间为8小时,加了淡奶油,时间过了也不会酸,而且更浓稠,奶香味十足。

4

4、做好的酸奶可以加些水果,冷藏保存风味更佳。

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