这篇经验给大家介绍一下苦瓜炒鸡蛋的家常做法，很好吃，炒出来也很香，而且去火，一起来看看怎么做的吧！
食材
1
苦瓜 适量
2
鸡蛋 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
油 适量
6
酱油 适量
7
盐 适量
8
料酒 适量
9
十三香 适量
方法/步骤
1
首先将苦瓜切片，然后放入水中焯一下并捞出。
2
切好葱和姜。
3
锅中放入油，烧热后打入鸡蛋，翻炒。
4
将鸡蛋推向一边，放入葱花和姜。
5
倒入些许酱油。
6
放入苦瓜。
7
到些许料酒。
8
放入盐和十三香。
9
翻炒2分钟后出锅。
注意事项
1
相互学习
2
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