香辣酱，马上拿笔记录下了制作方法，回来就改编了我的香辣牛肉酱哦。味道真的很好呢
食材
1
牛肉 150克
2
红辣椒 200克
3
辣椒面 30克
4
油 适量
5
盐 适量
6
味精 适量
7
鸡精 适量
8
芝麻 适量
9
花椒 20克
10
姜 50克
11
蒜 50克
12
虾皮 30克
方法/步骤
1
姜蒜洗净放入碗中
2
红辣椒洗净，去蒂，沥干水分
3
姜蒜切末
4
红椒切碎
5
牛肉切粒，准备好所有的材料
6
锅中加油，放入牛肉粒
7
煸炒，除去其中的水分
8
锅中倒入适量的植物油
9
倒入辣椒粒
10
小火煸炒几分钟后，倒入姜蒜末
11
倒入牛肉粒继续煸炒
12
倒入虾皮
13
当其中的水分去除完后，加入辣椒粉和花椒
14
加入适量的盐、味精和鸡精
15
搅拌均匀后，撒上适量的熟芝麻
16
盛入碗中冷却
注意事项
1
煸炒过程中要不断的搅拌；
2
油的用量可以大一点，以便于保存；
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