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懒人食谱之【香辣牛肉酱】

很久未曾感慨时间,但时间还是过得飞快。一周就这样悄悄过去了。 今日与友约会,还一同感慨,时间怎么就这样悄无声息的跑掉了呢? 又是周末,又到了黑白颠倒的休息时间。 周末懒得一日三餐的正点做饭——即便想做,一般也不会是正点起床与睡觉。 通常,三餐会自动缩减为两餐。 那就备一款适合懒人的辣酱吧,可以拌面,可以炒饭,甚至夹个馍,或者用它炖个豆腐,都是完美的搭配。 香辣可口,懒人的不二之选。 不过,若因此多吃了一碗饭而发胖,莫要怪罪我。 因为,我也是受害者。 此酱密封冷藏可以保存一周左右。
工具/原料
1

牛里脊200g,香菇8朵。

2

​生抽2汤匙,料酒1茶匙,豆豉辣酱2汤匙,豆瓣酱2汤匙,油3汤匙,葱姜蒜适量。

 

方法/步骤
1

牛肉切丁,加生抽,料酒,葱蒜拌匀腌制30分钟。香菇切碎。  (葱蒜提前切碎。香菇也要切的细碎。)

2

锅里热油,姜炝锅,倒入腌好的肉翻炒至变色,倒入香菇继续翻炒。

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