今天叫大家一个简单的薯片鸡翅做法，操作流程容易，做出来后鸡翅外层是薯片碎的咸香和酥脆，咬开后里面是嫩滑的鸡肉，和鲜美的肉汁......想想也知道有多美味，快来试试吧！
食材
1
大波浪薯片 1袋
2
面粉 适量
3
鸡翅中 10个
4
鸡蛋 1个
5
盐 少许
6
黑胡椒粉 适量
7
蒜蓉 适量
8
罗勒碎 适量
9
辣椒粉 适量
10
甜辣酱 适量
方法/步骤
1
翅中泡去血水，两面均划两刀（使腌制更易入味），用厨房用纸吸干水分，备用
2
处理好的鸡翅加入少许盐、适量黑胡椒粉和蒜蓉，腌制30分钟左右。
3
将大波浪薯片放入密封袋（或保鲜袋），用擀面杖碾碎，备用。
4
将腌制好的鸡翅均匀裹上面粉后，再蘸满蛋液，最后滚上薯片碎。
5
烤箱调至上下烤+热风功能，预热至180度，将裹满薯片碎的鸡翅有间隔地放在烤架上，进烤箱烤20分钟。热风风扇可以使鸡翅受热均匀且无需翻面，烤制时需在下面放接渣盘（烤盘也可以），便于接油及渣屑。
6
烤制完成后取出，撒上少许辣椒粉和罗勒碎，薯片鸡翅完成！
注意事项
1
一定要注意温度
2
提前用水泡，可以去腥味
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