健康功效：西红柿：健胃、消食积、生津止渴鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材
1
西红柿 三个
2
鸡蛋 四个
3
盐 适量
4
花椒面 两克
5
油 适量
6
葱花 两根
方法/步骤
2
将鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。放入一点食盐。
3
将锅烧干后倒入适量的花生油，等待油热。
4
将两克的花椒面倒入热油中。加入切好的葱花。
方法/步骤1
1
将洗净切好的西红柿放入锅中，翻炒一会，炒到汁都出来。约三四分钟就可。
2
将搅拌好的鸡蛋 倒入锅中，（再倒入鸡蛋之前，先将西红柿聚在锅中央。）与西红柿在锅内翻炒！
3
再快完成之时倒入适量的食用盐。然后就可出锅了。
4
这样炒出来的汁多，鸡蛋中还会有西红柿的汤汁味。鲜美极了。
方法/步骤2
1
将鸡蛋放入热锅中，翻炒。（鸡蛋在碗中打散，加入适量使用盐。）
2
等待八成熟放入西红柿。翻炒。加入适量的食用盐。
3
待到熟了，就可装盘了。
注意事项
1
鸡蛋先在碗中打散，加入适量使用盐。
2
再倒入鸡蛋之前，先将西红柿聚在锅中央。