营养又美味的的西红柿浓汤鸡蛋面，简单易学。给儿子做的，调料就葱姜爆锅，盐，香油，香喷喷、热腾腾的，汤都喝光了。冬天的早上要是吃了一碗这样的面条当早餐再出门，暧乎乎的，舒服。
食材
1
西红柿 1个
2
鸡蛋 1个
3
青菜 2颗
4
面条 80克
5
盐 小半勺
6
葱 1根
7
姜 4片
8
香油 1勺
方法/步骤
1
西红柿洗干净，顶端划十字。
2
放入锅中煮至表皮裂开。
3
揭去外面的皮。
4
用刀切碎。
5
一个鸡蛋打散，炒至七，八成熟，喜欢吃老一点的，可以多炒一会。
6
热锅凉油，待油温上升后，倒入葱姜爆香，我家孩子不吃生姜，爆香后就捞出来了。放入西红柿。
7
慢慢炒出浓稠的汤汁。
8
锅中加入适量的清水。
9
水开后，下入面条，用筷子拨开防止粘连。家里没有那种短的宝宝面条，我用的是长面条，从中间折成2半，孩子吃的时候方便夹起来。
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煮至面条发软，还有点白芯的时候，倒入炒好的鸡蛋。
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再倒入青菜，用筷子拨散，放入适量的盐。
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煮至面条没有白芯，就熟了，用碗盛出，淋上适量的香油，香喷喷热乎乎的，特别有食欲。
注意事项
1
大人吃如果喜欢吃西红柿的话，可以多加一个，我自己吃的话我也是用两个的。
2
喜欢吃辣的不要忘记了放两个辣椒一起。
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