牛、肉老汤炖冬瓜，这是一道鲜美的清真菜，不论你走到任何一家清真饭店，都有这道菜，但是，其中的奥妙，大师傅是不会告诉你的，今天我在这里就告诉有缘人，
食材
1
冬瓜 适量
2
牛肉老汤 适量
3
盐 适量
4
香菜 适量
方法/步骤
1
冬瓜去皮，切成小块，洗净，香菜切碎，备用。
2
加入牛肉老汤和牛肉适量。加盐适量，
3
一定要小火慢炖，不要着急，火大了或急了，这道菜就失败了。
4
盖盖焖一会，大约7分钟左右，等待冬瓜熟透。
5
冬瓜透明状，就是熟透了，熟透的冬瓜，已经浸入了牛肉的香味，
6
放上香菜，倒些醋，就可以美食了。如果爱吃，还可以放些胡椒粉。
上一篇：牛肉炖冬瓜的做法
下一篇：番茄牛肉冬瓜汤怎么做