夏天最喜欢吃各种凉拌菜，生菜和粉丝一般情况下都是主角。这次把这两位主角搭配在一起，一个脆，一个软，倒是别具风味。调料中用了小辣椒和香醋，酸辣可口。
食材
1
生菜 一斤
2
粉丝 一柄
3
油 适量
4
蒜 适量
5
盐 适量
6
醋 适量
7
鸡精 适量
8
花椒 适量
9
小辣椒 适量
方法/步骤
1
1.粉丝入开水煮软
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2.捞出过凉水，沥干水分
3
3.生菜切成细丝
4
4.算和小辣椒切碎
5
5.生菜和粉丝放在大碗中
6
6.放上小辣椒和蒜末
7
7.倒入醋，调入盐和鸡精
8
8.烧热油，炒香花椒
9
9.去除花椒，只将花椒油淋到蒜末和小辣椒上，拌匀即可食用
注意事项
1
粉丝不要煮的时间过长，变软即捞出
2
如果不喜欢泼油，也可以热油后关火，将材料放入锅中拌匀
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