去小肥羊吃火锅，主食都喜欢点黄金大饼，以前也尝试着做过，但不是很成功，昨天在空间里看到一款“黄金饼”这不就是黄金大饼吗，哦，学习了下。谢过！立即动手，下次会做得更好吃。
食材
1
面粉 200g
2
酵母粉 2g
3
豆沙 200g
4
食油 300ml
5
食油 1g
6
白糖 20g
7
白芝麻 10g
8
鸡蛋 3个
方法/步骤
1
1、面粉倒入盆里，加入白糖、盐、酵母粉鸡蛋混合
2
2、适当的加入一些热水和成团，待十分钟再揉至光滑的面
3
3、盖上湿布，放温暖处发酵至比原来的两倍大
4
4、发酵好的面团，取出排气，切成平均均的两等份，然后再松驰10分钟
5
5、豆沙馅，开袋然后再分成均匀的等份
6
6、取面团一份擀成面皮把豆沙馅放入，收口，搓圆
7
7、做成光滑的圆大包
8
8、放入蒸笼待二次发酵，然后蒸至熟透即可
9
9、蛋液待用
10
10、蒸好的大包取出，待凉后，扫一上层蛋液，然后洒上芝麻，静置待表面的蛋液晾干
11
11、锅中放油，油至150度热时，把大包放入炸，一面炸金黄后，翻另一面炸至表面酥脆
注意事项
1
注意不要用手拿饼，用筷子或叉子夹着吃，吃该饼要就酱类吃才好吃。吃完后不能立即饮水
2
大饼要趁热吃，冷了外壳会变软，味道感觉就会减弱，
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