本款黄金大饼，外表酥脆，内馅香甜，厚厚的金黄色大饼包裹着香甜的花生椰蓉豆沙馅，咬上一口，香到嘴里，甜到心里，老少皆喜欢，无论是家里做的，还是在饭店吃的，点击率都非常高。过年了，做一款带着浓浓年味的应景主食，喜庆又美味，好看又好吃。
食材
1
面粉 400克
2
酵母 4克
3
牛奶 200克
4
糖 100克
5
白芝麻 20克
6
花生椰蓉豆沙馅 150克
7
鸡蛋 1个
步骤/方法
1
面粉、酵母、鸡蛋、糖混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状
2
将面团揉至表面光滑。盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大
3
食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了
4
将发酵好的面团揉匀至表面光滑
5
用擀面杖将面团擀开呈圆形，在面片上放入馅料
6
用面片把馅料包起来
7
把包好馅料的面团翻面，用手按匀
8
放入铺了烘焙油纸或油布的9寸圆模
9
二次醒发至2倍大
10
在面饼表面刷一层蛋液（或清水）
11
撒些白芝麻
12
把面饼置入预热好的烤箱，中层，上下火，130度烤30分钟（视自家烤箱温度而定）
13
出炉立即脱模晾凉
14
切块装盘
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