咖喱蟹不仅看起来好看，而且味道更是绝了，可以搭配米饭或者面条吃，有种吃不够的感觉，每次吃完这个，还想再来一盘，简直太好吃了，那么这么好吃的咖喱蟹是如何做出来的呢？下面让我们一起来了解一下吧！
食材
1
大闸蟹 两个
2
香菜 适量
3
芹菜 适量
4
面粉 适量
5
洋葱 适量
方法/步骤
1
将准备大闸蟹去壳去塞，然后切成块，把蟹钳拍碎切口处沾面粉，起锅烧油，等待油八成热的时候下锅炸，炸到颜色为金黄盛出。
2
把洋葱切碎，芹菜切成小段，另起一锅烧油，油热后倒入切好的菜。
3
等菜炒到七分熟的时候，加入两碗水，加入三块咖喱，倒入炸好的螃蟹，打两个鸡蛋，搅拌均匀后倒入锅中。
4
这个时候准备收汁了，开大火煮，等到汤变得粘稠后，撒上香菜就可以出锅了，一碗热乎乎的咖喱蟹就做好了。
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