怎样使用筷子才健康

筷子的选择。选择筷子时，应该挑选本色的竹筷。为什么要使用本色的筷子呢？塑料筷子受热容易产生有害物质，不锈钢筷子很笨重而且很滑，普通木质的筷子容易腐坏和上霉，如果筷子上涂一层漆更容易在使用过程中释放有害物质。

筷子的清洗。使用后应该先在清洗剂中泡一下，然后来回搓搓，最后用清水冲，冲完后要用干净的抹布擦干。如果允许可以放在消毒柜里。

筷子的放置。将筷子放在专门的筷篓里应该注意小头（也就是夹菜的那头向上）。将筷子放置在通风、清洁的地方，以防上霉。

筷子的更换。筷子在反复使用后，除不锈钢材质的筷子外，都会出现很细小的凹孔，这些凹孔很容易残留食物，久而久之就会生长细菌，很不卫生。建议每半年换新一次。

不要贪图小便宜使用一次性的筷子。一次性的筷子是很方便，但是是通过一些工艺试剂漂洗清洗得到的，所以应该尽量避免使用一次性的筷子。

新买的筷子应该正确清洗。新买的竹筷上面有小的刺应该及时去掉。另外买来的筷子先用干净的自来水冲洗干净，再用洗洁精洗一篇，冲干净，最后放在沸水中煮30分钟。