有很多人不了解铜锣鱼怎么做，那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小经验，希望可以给你们带来帮助。
食材
铜锣鱼 1条
方法/步骤
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铜锣鱼去腮、内脏、鳞净洗。在鱼的身上切上花刀，均匀的撒上一层干面粉。
2
锅里放油烧热至七成热。先炸鱼头，在把鱼全部放进去炸。炸成金黄色捞出。
3
碗里放入糖、醋、番茄沙司，配好糖醋汁。另一碗里放入淀粉、葱姜丝、胡萝卜丝、豌豆、水配好勾芡汁。
4
锅里放油烧热。放入糖醋汁搅拌均匀、烧开，再放入勾芡汁搅拌均匀、
5
将其烧开，然后再用小火煮一会，等待汤料完全入味，再关火
6
关火之后，可以选择在锅里闷一会，然后把做好的芡汁浇在鱼的身上即可。
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以上就是小编带给大家的方法，希望大家可以喜欢，如果喜欢的话可以点赞哦，也可以发表自己的看法。