燕窝作为一种珍贵的养生补品，价格比较昂贵，市场上充斥着各种各样难辨真伪的燕窝产品，因此在燕窝的选购上一定要慎重仔细，下面我给大家说一下平时我都是怎么选购燕窝的
工具/原料
燕窝
方法/步骤
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一看：纯正的燕窝无论在浸透后或者在灯光下观看，都是半透明状态，色泽通透略带微黄，很有角质感，燕窝的纤维越密越好，燕窝上的燕窝最好是一丝一丝清楚可见，文理清晰、粗细不一，越密越好；燕盏中夹带的羽毛杂志越少越好；
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二闻：燕窝干燥时味道很淡，没有浓烈的气味，略带点腥味，湿水后有特有的馨香和淡淡的天然蛋清味，且腥味更浓郁；如果有酸味、化学气味、鱼腥味或油腻味则是经过化学加工的；
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三摸：用手摸燕窝的干湿度，含水分多的燕窝用手将两端稍微一扭就弯，含水分少的则不容易被压弯，燕窝摸起来越干越好；
4
四拉：将燕窝用水浸泡，等它松软后取出来丝条用力一拉，弹性差而且一拉就断的肯定是假货，用手指头搓一搓，没有弹力的能搓成浆糊的也是假货；
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五烧：用火烧干燕窝，如果是假燕窝就会劈啪响，而且有焦臭味；纯正的燕窝烧死来是丝丝的柔和响声，而且没有烟臭味；
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六浸：燕窝用水浸泡后，没有弹性或者水面产生油状浮物的是假的；真燕窝很有弹性，晶莹剔透，用手拉能够伸缩的；血燕和黄燕由于是穿天然的颜色，所以浸泡后不会变色，浸泡后若能褪色的则是假货，因为色素溶于水，所以染色的燕窝一经浸泡就会现出原形
优质燕窝的标准
1
外形要完整、大片；
2
纤维越密越好；
3
带有少量幼毛；
4
发大幅度越大越好；
5
略带腥味；
6
未炖不溶于水；
7
外表粗糙；
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