在我们生活当中老干妈这道菜可是家喻户晓了，可是我们如何自己制作一款简单的老干妈了，在这里我就写了一篇经验，希望我的这种方法对大家有所帮助。
食材
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梅干菜 100克
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油 三勺
3
辣椒 10克
4
盐 一勺
方法/步骤
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首先我们将梅干菜捣碎，放在盆中。
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然后我们家梅干菜取出来，同时我们放入到锅中去这是我们在锅中放入热油进行加热。
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然后翻炒一段时间，将我们的梅干菜进行煎熟。
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然后我们就可以放入我们切碎的辣椒要切得比较细，放入到锅中去混合，进行翻炒一段时间。
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接着我们可以加入一点点水。
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然后我们制作的梅干菜这时候焖一下就熟了，放入到我们的碗中或者瓶子中进行储存，酸甜可口。
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最后我们制作的老干妈这道菜就出来了，香甜可口。
注意事项
在炒的时候我们还可以放点豆豉，这样更加的美味。
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