教你做香菇豆豉蒸排骨

排骨 1根

香菇 适量

蒜蓉辣椒 适量

豆豉 适量

生抽 1勺子

生粉 1勺子

蒜头 半个

小葱 2根

姜片 3片

香菇提前泡发。

泡好的香菇过两道水洗干净，挤干水分切成片。

排骨清洗干净，切成小块。加进全部调料（葱叶子除外）。

把排骨和调料筷子拌均匀，再加进切好的香菇一起拌好。

倒进蒸碟，静放10分钟，（如果不赶时间可以稍微放长一些时间）。然后用蒸锅煮点开水，再把排骨架在水上面隔水蒸20分钟。

蒸好后，撒点小葱花，淋点点麻油上去就可以上桌了。