白萝卜汤，既营养又简单，好吃！
食材
1
白萝卜 1颗
2
鸡蛋 1个
3
面粉 1勺
4
生姜 1片
5
香葱 1根
方法/步骤
1
将胡萝卜洗净削皮，然后切成小小的滚刀块，再将生姜切成姜丝；
3
起锅，倒入少许食用油，油热后倒入姜丝和白萝卜，不停翻炒至边缘透明；白萝卜通过煸炒可以有效去除辛辣味，激发其清甜的口感；
4
炒软后，倒入没过食材的清水，大火烧开后盖上锅盖焖煮至白萝卜软烂；如果减肥，不想要放油，则可以直接将白萝卜放入清水中煮熟；
5
焖煮期间，倒入适量盐和半勺生抽调味；
6
白萝卜煮熟后，往锅中均匀倒入面浆，并不停翻拌，防止粘锅；
7
汤汁再次煮沸后，再均匀倒入鸡蛋液，并快速搅拌，这样蛋花不会成团，蛋花非常好看，出锅前撒上葱花，翻拌均匀即可出锅了！
注意事项
1
注意面粉不宜太多，否则汤羹会非常粘稠；
2
如果有虾皮等，也可以放入，提鲜；
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