西红柿鸡蛋汤是一道非常美味的家常汤品，原料简单，做法简单，出来的汤却非常好喝，所以备受大家欢迎。那么，怎么才能做出美味营养丰富的西红柿鸡蛋汤呢？让小编来教给大家吧。
食材
1
西红柿 8个
2
香菜 2棵
3
鸡蛋 8个
4
豆瓣酱 适量
5
食用油 适量
6
食盐 适量
7
醋 适量
8
淀粉 适量
西红柿鸡蛋汤做法
1
把西红柿和香菜洗干净。
2
把西红柿切成小块。
3
香菜切碎，越碎越好。
4
准备好豆瓣酱。
5
炒锅放入食用油，油开加入切好的西红柿。
6
大火使劲翻炒，至粘稠状，加入少许食盐，适量豆瓣酱，搅拌。
7
打上8个鸡蛋，搅拌均匀。
8
锅中放入水，煮开，然后把鸡蛋液打进去，用筷子搅拌均匀。
9
再倒一些淀粉，加适量水，搅拌均匀。
10
把淀粉倒入锅中，再加入适量食盐。
11
等到开锅之后，把香菜撒上去，西红柿鸡蛋汤就做好了。
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