卷心菜炒肉是一道家常菜，做法简单，荤素搭配，营养丰富，那么卷心菜炒肉怎么做好吃呢？
食材
1
卷心菜 1个
2
瘦肉 3两
3
盐 适量
4
鸡精 适量
5
味极鲜 适量
6
老抽 适量
7
红薯淀粉ne'g 适量
8
花生油 适量
方法/步骤
1
准备好食材卷心菜1个和瘦肉3两。
2
卷心菜切碎，洗洗备用；肉丝切条，加适量的红薯淀粉和适量的老抽，揉捏均匀，备用。
3
倒入少量的花生油，肥肉炸出猪油，捞出油炸。
4
加入备用的瘦肉，炒至7分熟，捞出备用。
5
再加入适量的花生油，油温升高后，倒入卷心菜，炒至3分钟。
6
加入瘦肉，炒至2分钟后，加入适量的盐、鸡精、味极鲜和老抽等，炒1分钟。
7
起锅，卷心菜炒肉这道菜完成了。
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