第一次包的饺子,包的不是很好,虽然已经很努力了,但还是有几只颗露馅了,儿子说,没关系,就算漏馅也没关系,就当是饺子皮送肉馅。呵呵
食材
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面粉 适量
2
五花肉 适量
3
玉米 适量
4
葱 适量
5
清水 适量
6
芝麻油 适量
方法/步骤
1
做的过程分为两部分,内馅和饺子皮,当然,饺子可以买现成的,内馅也可以买现成。把馅料的材料准备好
2
玉米洗干净并沥干水分。
3
葱洗干净,切成葱花备用
4
五花肉去皮剁成肉馅,加入所有调料,并搅拌上劲
5
加入玉米粒。
6
拌匀后加入葱花。
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充分搅拌均匀。
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内馅做好了,开始做饺子皮。把饺子皮的材料准备好。
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把水慢慢加入面粉中,一边倒,一边用筷子轻轻搅拌,搅拌至片状
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开始用手揉面,把面团揉到光滑,盖上保鲜膜,静止30分钟
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包了一大碟,虽然很努力了,但还是有个别饺子的皮给包破了
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煮饺子,水开后下饺子,搅动热水,大火煮开后,再加点冷水,煮到饺子浮起来就可以了。
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后来,总结了一下,偶家的饺子之所以在包的时候就破皮,是因为往饺子皮沾水,偶抹的太多了,把皮都抹破了,看来革命尚未成功,还须继续努力呀。
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请随便吃哦
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