菜品介绍 • 制作难度：简单 • 所需时间：十分钟 • 菜品口味：清淡 • 主要工艺：炒 • 主要食材：蔬菜类
工具/原料
材料：
小白菜
豆腐
红椒
调料：
盐
玉米油
步骤/方法
1
1、 豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。
2
2、 小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝。
3
3、 锅内多放些油，放入豆腐，煎到两面金黄，表皮微微褶皱即可。
4
4、 葱姜爆香，放入小青菜翻炒，半分钟即可。
5
5、 半分钟后放入煎好的豆腐，翻炒均匀，调味。
6
6、 出锅前淋上点麻油，色泽更油亮，味道更香。
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