豆腐蛋白质含量高，食用方法多样，白菜也是大家日常食用的蔬菜，那么家常菜白菜煮豆腐怎么做呢？接下来小编就演示一下制作过程。
食材
1
豆腐 300克
2
小白菜 200克
3
葱、姜、蒜、辣椒 适量
4
盐、香油、食用油 适量
方法/步骤
1
小白菜洗净，剥开，菜帮子切片。
2
豆腐切片。
3
葱姜蒜处理后洗净，葱切段，姜、蒜切片。
4
锅中热油，放入辣椒，炸香，放入葱、姜炒香。
5
放入豆腐，翻炒后加水。
6
加入盐、白菜，加盖煮。
7
放入蒜片、香油，翻搅后出锅。
总结
1.小白菜洗净，剥开，菜帮子切片。2.豆腐切片。3.葱姜蒜处理后洗净，葱切段，姜、蒜切片。4.锅中热油，放入辣椒，炸香，放入葱、姜炒香。5.放入豆腐，翻炒后加水。6.加入盐、白菜，加盖煮。7.放入蒜片、香油，翻搅后出锅。
注意事项
Tips：翻炒的时候不要太用力，防止把豆腐炒烂了。
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