孜然炒豆腐一定没吃过吧，快来学学尝尝不一样的豆腐吧！
食材
1
老豆腐 一块
2
孜然 3克
3
辣椒粉 3克
4
葱 1棵
5
盐 适量
6
花生油 2汤匙
7
酱油 少许
方法/步骤
1
豆腐切2厘米左右的四方块，葱切末备用。
2
炒锅中加入花生油烧热，放入葱花爆香；加入豆腐翻炒均匀，大火加盖焖一分钟，转小火慢慢煸，待豆腐块水分蒸完变干，变金黄色时，加入酱油和少许盐翻匀；然后再放入孜然和辣椒粉，改中火，在翻炒均匀，令孜然产生香味即可盛出。
注意事项
注意炒豆腐时油要稍多点，不然豆腐容易粘锅。