这次分享的这道无花果煲猪肺汤，是我结合一般的做法，和自身的需要搭配出来的，加了一些补气补血和清心安神的药材，喜欢的朋友也可以这样做。
食材
1
猪肺 200克
2
玉米 1根
3
红枣 5个
4
桂圆 5个
5
枸杞 适量
6
白莲子 5个
7
红莲子 5个
8
蜜枣 1个
9
无花果 2个
10
姜片 2片
11
葱头 5个
12
料酒 2勺
13
食盐 1勺
方法/步骤
1
将猪肺洗净、飞水，控水备用。
2
玉米洗净，剁成小块，如下图。
3
准备煲汤药材，有红枣、枸杞、桂圆、红莲子、白莲子、无花果、蜜枣。红枣切开比较入味，白莲子可以去芯，无花果和蜜枣切开比较入味。
4
再准备一些姜片和葱头，如下图。
5
然后将所有食材都放进汤锅之中。
6
再加两勺料酒去腥。
7
盛上适量的清水。
8
大火烧开后，捞去浮沫.
9
然后转小火煲2小时。
10
最后加食盐调味，烧开即可。
11
成品如下。
无花果煲猪肺汤的做法总结
1、猪肺飞水备用；2、玉米切小块；3、准备药材：红枣、桂圆、枸杞、白莲子、红莲子、无花果、蜜枣；4、准备2片姜块、一些葱头切开；5、将以上食材全部放入汤锅；6、再加2勺料酒去腥；7、加满清水烧开；8、捞去浮沫；9、转小火煲120分钟；10、最后加食盐调味即成。
注意事项
1
Tips1：葱头切开2半就可以了。
2
Tips2：食材切碎点煲得更入味。
3
Tips3：白莲子可以去芯，因为它的芯比较苦，不去的话也有药用价值。
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