番茄蛋汤是道懒人汤，那天不想煲汤了就来个番茄蛋汤最好不过了。简单方便、快捷，赶时间的时候是不错的懒人汤，而且营养丰富。
食材
1
番茄 2个
2
辅料 适量
方法/步骤
1
番茄清洗干净切成块备用。
2
香葱清洗干净切成葱花，姜片切成粗点的姜条备用。
3
锅洗干净倒入食用油烧热，放入姜条翻炒一下，再倒入番茄一起翻炒均匀。
4
番茄尽量锅里聚拢，倒入平面水，至水烧开。
5
番茄在锅里水煮开后再煮两分钟，把鸡蛋打入小碗，筷子打散，倒入锅里。
6
鸡蛋倒入锅里煮至水开一分钟左右就可以撒入葱花，准备出锅了。
7
饭前来一碗营养美味的番茄蛋汤是不是很不错啊？动手试试吧！
注意事项
番茄最好切成块，煮的时候不容易烂。
上一篇：美味西红柿鸡蛋汤做法
下一篇：番茄蛋汤的做法（简单的）