梭子蟹除了清蒸以外，最常见的就是葱姜炒梭子蟹了，用料少，吃起来非常香，下面让我们一起来看看它的做法吧。
食材
1
梭子蟹 适量
2
姜片 适量
3
葱花 适量
4
干辣椒 适量
5
淀粉 适量
6
盐 适量
7
生抽 适量
8
油 适量
方法/步骤
1
首先将洗净的梭子蟹切两半。
2
沥干水分，切口蘸淀粉。
3
起锅烧油，放入蟹炸好。
4
炸到九分或全熟捞出来备用。
5
另起锅烧油，倒入葱、姜、辣椒爆香，留部分葱叶备用。
6
倒入梭子蟹翻炒。
7
加盐、生抽，撒上之前剩下的葱叶，翻炒均匀出锅。
8
这样一份营养美味的葱姜梭子蟹就做好了。
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