蒜香梭子蟹是一道十分美味的菜品，最近很多朋友咨询关于蒜香梭子蟹怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1
梭子蟹 一只
2
葱、姜、蒜、蚝油、糖、黄豆酱、酱油、料酒、醋、淀粉、盐 适量
方法/步骤
1
梭子蟹洗净掀壳，去掉不可食用部位，切块。
2
蟹块沾上干淀粉，油锅烧热下螃蟹。
3
再把剩余的蟹壳、蟹脚放锅里一起煎，八成熟捞出。
4
放葱、姜、蒜爆香，放煎好的梭子蟹。
5
倒入适量的糖、盐、生抽、料酒、黄豆酱、米醋、蚝油、加少许水拌匀。
6
再加葱段装盘即可。
7
完成上述步骤即可做好一盘美味营养的蒜香梭子蟹。