“烧卖这样的早餐，看起来很复杂，其实做法很简单。我这个做法尤其是懒人快手版，不用和面，也不用擀烧卖皮，用薄薄的抄手皮就能搞定啦。”
食材
1
糯米 200克
2
豌豆 80克
3
胡萝卜 适量
4
火腿 适量
5
抄手皮 适量
6
生抽 适量
7
白胡椒粉 适量
8
白糖 适量
方法/步骤
1
糯米洗净，煮熟备用；喜欢软糯一点的口感，就用电饭煲煮熟；若喜欢更有嚼劲的口感，可用蒸锅蒸熟；
2
豌豆剥粒洗净；胡萝卜去皮洗净，切丁；火腿切丁；
3
煎锅置于火上，调入适量玉米油；放入豌豆，胡萝卜翻炒；再放入火腿翻炒；
4
调入适量生抽，白胡椒粉，盐，白糖，翻炒均匀；
5
放入糯米饭，翻炒均匀，这就是烧卖馅；
6
将烧卖馅盛出；备好抄手皮；将抄手皮放在掌心，放入适量烧卖馅；
7
将抄手皮的四角向中间收拢，再用虎口用力收拢；
8
烧卖全部包好；
9
将烧卖放入蒸锅，大火烧开后，转中火蒸5-7分钟，关火焖3分钟再开盖；
10
又简单又好吃的
注意事项
1、调料可根据个人口味调整； 2、糯米喜欢软糯一点的口感，就用电饭煲煮熟；若喜欢更有嚼劲的口感，可用蒸锅蒸熟；
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