凉面，凉面，凉面……盛夏的菜单上最受欢迎的明星非凉面莫属了。麻酱凉面、尖椒鸡蛋拌凉面、炸酱凉面……每一款都辣么诱人。今天老公不在家，我一个人吃饭就简单些，做一款椒香麻酱凉面，简单又美味。
食材
1
面条（生） 300克
2
黄瓜 1条
3
麻酱 1/5小碗
4
水 凉白开1/5碗
5
花椒 1小撮
6
香醋 半小勺
7
食盐 1小勺
8
食用油 少许
9
白糖 少许
10
蒜 2瓣
步骤/方法
1
第一步：泄麻酱。取1/5碗麻酱，加入1小勺食盐，少许白糖，把与麻酱等量的凉白开加入麻酱中，按顺时针方向开始泄麻酱。
2
第二步：炸花椒油。在锅里加入少许食用油，待油温八成热时加入花椒大约30秒，即可炸出花椒香味。
3
第三步：调麻酱。把炸好的花椒油加入泄好的麻酱中，如有偷偷溜进去的花椒粒的话，记得夹出去哦！再加入半小勺香醋，搅拌均匀即可。
4
第四步：煮面。煮面锅的水开后加入面条煮大约2分钟即可出锅。然后再把面用凉水过几遍。
5
第五步：切黄瓜。黄瓜去皮后切成丝，蒜2瓣备好。
6
第六步：拌面。在过了两水的面上浇上麻酱汁，搅拌均匀，再放上黄瓜丝，就上两瓣蒜，美美滴享用椒香麻酱凉面吧。
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