新年快到了，年糕当然是过年必不可少之物，吃年糕就为了取其音，希望来年可以步步高升。今年想做点特别的，有东南亚风味的斑斓椰汁年糕。以下是两个糕的份量。
食材
1
水磨糯米粉 5加1/4量杯
2
片糖 4-5片
3
红枣 1粒
4
澄粉 2TBS
5
清水 500ML
6
椰子油 1汤匙
7
椰浆 200ML
方法/步骤
1
片糖放清水里煮溶，关火加入椰浆拌匀放凉备用。
2
将糯米粉和澄粉放大盆里拌匀。
3
再将糖水慢慢加入到面粉里搅拌成面糊。
4
用滤网过滤两次。
5
加入椰子油。
6
加入斑斓香精。拌匀后倒入蒸碗。
7
隔水蒸1小时。蒸的时候要在碗上盖上碟子或是包一下锡纸防倒汗水。最后用筷子插入一下，看糕是否不会沾筷子。不沾就说明好了。中间放一粒红枣装饰。