南瓜饼的营养价值：1.解毒：内含有维生素和果胶，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2.保护胃粘膜、帮助消化：3.防治糖尿病、降低血糖：4.消除致癌物质： 5.促进生长发育：
工具/原料
1
400克 黄南瓜
2
400克 水磨糯米粉
3
50克 白砂糖
4
100克 面包糠
5
一个 鸡蛋
6
250克 豆沙馅
步骤/方法
1
将南瓜去皮，洗净，切片备用 ，将南瓜片放入蒸锅内，大火蒸15分钟后取出，捣成泥后加入白砂糖，将糯米粉与南瓜泥混合，揉成面团备用
2
取一小块面团，拍成饼，包入豆沙馅后，团成团沾上蛋液跟面包糠备用
3
锅内放油，烧至五成热放入南瓜饼 ，煎至两面金黄取出即可