烧饼是在家庭日常生活饮食中非常受大家喜爱的一种食物,作为一种主食,不仅味道酥香,而且外形美观,下面就来学习一下家常烧饼的作法
食材
发面团一块 500g
方法/步骤
1
准备重量约500g的发面一块,将发面用擀面杖摊开成长条形
2
将葱花根据个人口味调拌好,然后均匀的在面饼上涂抹,涂抹均匀之后,将面板卷起来。如不喜欢葱花,可以改用其他调料,或者不加调料。
3
从卷好的面卷上,均匀分出数段,然后每段都揉成面团状
4
将分出的面团再次用擀面杖摊开成圆饼状,大小如碗口,厚薄2-3mm即可
5
最后将面饼放入电饼铛,或者平底锅中加热,等待两面金黄,一份家常烧饼就完成了,
注意事项
1
烤制面饼时,注意火候和时间,不要烤糊了
2
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